學到了,原來芝麻醬這么放才不會壞!
芝麻醬含有高蛋白和脂肪酸,營養(yǎng)價值高,經(jīng)常食用有防癌作用。三英芝麻醬是采用優(yōu)質(zhì)白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品為泥狀,有濃郁的炒芝麻香味。它既是調(diào)味品,又有其獨特的營養(yǎng)價值??勺舨停砂铔霾?,亦可作為火鍋的調(diào)味醬汁使用,三英芝麻醬全國各地均有生產(chǎn)。芝麻醬有黃色和黑色兩種,以色正、味純、無浮油、無雜質(zhì)者為佳品。
買到新鮮美味的芝麻醬是件開心的事,但是如何保存讓它不會壞呢,相信很多人都遇到過同樣的煩惱,接下來三英芝麻王就為大家解決這個煩惱。
買回來的芝麻醬,未拆封時,大多能夠保存一年左右,根據(jù)每個生產(chǎn)廠家的不同而稍有差異,如有的是18個月,有的就可能只有12個月。???? ??
如果是自制的芝麻醬,儲存時間相對來說會比較短,最好不要儲存超過12個月。???? ??
如果是拆封了的芝麻醬,最好是在三個月內(nèi)食用完畢,避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細菌滋生過多影響到身體健康。??
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保存芝麻醬注意事項
在保存芝麻醬的時候,在芝麻醬的表層淋一層香油,將空氣與芝麻醬隔離,能夠保證芝麻醬在有效期內(nèi)不會變質(zhì)。???? ??
如果是稀釋了的芝麻醬,最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘干,再放入冰箱中冷藏,就能夠保存到下次食用了。???? ??
還需要注意如果將芝麻醬放在廚房的話,不要離灶臺太近,避免灶臺溫度過高導(dǎo)致芝麻醬變質(zhì)。???? ??
如果是拆封的芝麻醬,最好是冷藏保存,避免脂肪氧化導(dǎo)致芝麻醬發(fā)生腐敗現(xiàn)象。???? ??而如果在保存期間需要食用芝麻醬,則必須要用干凈的餐具取適量,然后繼續(xù)密封好并冷藏。如果需要長期儲存芝麻醬,就需要在芝麻醬里添加一些防腐劑,可延長存儲時間。?
芝麻醬的保質(zhì)期???? ??
如果是在超市購買的正規(guī)廠家出身的芝麻醬,保質(zhì)期一般都會標注在瓶身上,大多數(shù)為18個月。買回來后有開封的,就最好是在開封后三個月內(nèi)吃完,開封后放置太久是容易氧化的。如果是在市場上購買的現(xiàn)磨的芝麻醬,那么儲存時間相對來說就比較短,盡量不要超過12個月。在買回來之后就要注意用干燥清潔的容器裝并密封好,放在陰涼干燥處??梢栽谥ヂ獒u表面淋一層油,避免氧化。???? ?
需要注意的是,在儲存期間拿出來食用時,不要用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具來取芝麻醬,會減短保質(zhì)期。????
無論是超市購買的芝麻醬還是在市場購買的芝麻醬,一旦拆封,就最好是冷藏保存了,避免細菌滋生以及影響口感。????
芝麻醬的營養(yǎng)????
芝麻醬是一種調(diào)味品,卻有著不輸魚類、奶制品、蔬菜和水果的養(yǎng)分。它不僅鈣鐵含量很高,還含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。?
三英芝麻醬原料精選于白芝麻,采用傳統(tǒng)小磨工藝和國際先進超細碎技術(shù)、低溫研磨,成品色澤清澈,質(zhì)地細膩,香味濃郁,口感醇厚之久。適用于火鍋燒烤蘸醬、饅頭、面包涂抹和涼拌菜調(diào)料。
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