一分鐘了解芝麻功效 芝麻廠家批發(fā)到底多少錢一斤
芝麻雖小,功效多,是常見的調(diào)味料和油料作物。熟芝麻還是一種藥物,具有緩解眼睛干澀,涼血解毒。益氣補血等功效,小芝麻有大用途!
熟芝麻含有豐富的油酸、亞油酸及甘油酸,有養(yǎng)血潤燥的功效,對緩解眼睛干澀很有幫助,此外,熟芝麻還具有滋補肝腎、養(yǎng)血明目的作用,尤其是針對視物模糊、眼睛干澀等癥。而現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,熟芝麻含有豐富的維生素A、D、E、B族以及亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些都是維護眼睛功能正常的重要物質(zhì),常吃能使眼睛明亮有神。
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芝麻經(jīng)炒后,能產(chǎn)生濃郁的香氣,據(jù)分析氣味的成分約有40種,主要是低分子的醛、呋喃及酮的衍生物,其中主要呈味質(zhì)的是乙酰對二氮雜苯。? ??
黑芝麻雖屬補益佳品,但因其性滑潤,故腸滑便溏及精氣不固者,非其所宜。
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