芝麻醬蒜汁怎么做好吃 麻醬是吃的越多越好嗎

芝麻醬是把芝麻炒熟磨碎而制成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

芝麻作為植物的種子，具有很高的營養(yǎng)價值。芝麻磨成醬后，香味濃郁，不論是做火鍋蘸料抹饅頭片還是拌菠菜，都具有獨特的香味，深受老百姓的喜愛。

芝麻醬蒜汁怎么做好吃？ 

1、制作簡單10分鐘絕對能搞定，有的醬甚至不需要動火。

2、可以貯存，隨吃隨取做3天的量，放在冰箱，接下來想怎么懶就怎么懶，

3、提振食欲不管是不想吃飯的孩子還是食欲不佳的老人，易消化的面條和開胃的面醬總能幫到你。

用料：蒜頭4瓣 芝麻醬2湯匙 甜豉油1湯匙 鎮(zhèn)江醋1湯匙 砂糖1湯匙 水適量

芝麻醬蒜汁做法：

1、將蒜頭磨成蒜蓉

2、準備一個碗，加入適量水及芝麻醬，拌勻致幼滑。  

一天干吃一勺芝麻醬，有什么益處？有什么壞處？

常見的芝麻有白芝麻黑芝麻，含有豐富的脂肪蛋白質維生素B1維生素B2維生素A維生素E鈣鐵鋅錳銅和膳食纖維等多種營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值很高。 芝麻中的脂肪多為不飽和脂肪酸，油酸和亞油酸是主要的

脂肪酸，用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪，在總熱量保持不變的情況下，對預防心腦血管疾病有好處。芝麻可以用來榨油磨成粉后沖芝麻糊，還可以做成芝麻醬。由于芝麻的外殼堅硬，且含有的草酸和植

酸會影響礦物質的吸收，直接吃的的話，不能很好地利用和吸收其中的營養(yǎng)物質。但磨成芝麻醬后就能使其中的營養(yǎng)物質充分釋放，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。 我們都知道芝麻的鈣含量很高。每100克的

黑芝麻中約含鈣800毫克，是100克的牛奶中鈣含量的8倍，如果是磨成芝麻醬后，鈣含量會更高，每100克中含量將近1200毫克。如果每天吃一勺的話，大概是10克左右，這樣就能獲得100毫克左右的鈣，

相當于100克牛奶的鈣含量。因此，芝麻醬是一種很高的補鈣食物，平時如果將沙拉醬果醬等換成芝麻醬來涂抹面包或者饅頭片，能獲得更豐富的鈣和其他的營養(yǎng)物質。 芝麻醬作為中國的傳統(tǒng)食品，吃

法很多。不一定要天天干吃。比如可以做成芝麻糊。

芝麻是一種油籽。所以含有大量脂肪，熱量高。芝麻醬的熱量是每100克630千卡，如果每天吃一勺，芝麻醬的熱量差不多是100千卡。而且芝麻醬味道很好，可能會不知不覺吃多了。所以，吃芝麻醬的時

候一定要有一個好的量，吃芝麻醬的時候要減少其他高能量食物的量，以免熱量過多，增加肥胖的風險。

三英芝麻醬是采用優(yōu)質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品，又有其獨特的營養(yǎng)價值?？勺舨停砂铔霾?，亦可作為火鍋的調味醬汁使用，三英芝麻醬全國各

地均有生產。芝麻醬有黃色和黑色兩種，以色正、味純、無浮油、無雜質者為佳品。

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