商超同品質花生醬 口感細膩無添加 營養(yǎng)豐富不胖人
根據(jù)國家食品安全部門測定,花生是目前較為理想的高蛋白、高脂肪營養(yǎng)性食物來源,含有大量蛋白質、脂肪,及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質元素,各種營養(yǎng)成分比較全面且相對均衡。此外,花生及其制品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質,對促進健康、預防疾病十分有益。
花生通過煎、炒、炸等簡單加工制作后即可直接食用,通過壓榨、研磨加工制作的花生醬則更多地體現(xiàn)出其優(yōu)良的佐餐特點,其色澤為黃褐色,質地細膩味美,具有花生固有的濃郁香氣,而且其含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質,從而使花生醬成為營養(yǎng)豐富、風味獨特的佐餐和調(diào)味品。固體形態(tài)的花生變?yōu)榱黧w狀態(tài)的花生醬后,其應用范圍大大拓寬,消費量迅速增加,但其營養(yǎng)成分并未出現(xiàn)顯著變化。Chun在研究花生的加工過程中發(fā)現(xiàn),由生花生或者烘烤花生加工制成的花生醬,與原料花生相比,其理化營養(yǎng)品質指標之間變化較小,花生醬的營養(yǎng)價值等同于花生仁。
沈陽宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”,公司產(chǎn)品廣泛用于:餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品,通過了國家SC食品安全認證、國際食品質量SGS檢測機構質量合格認證、HACCP食品安全體系認證。
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